Il territorio è importante per ognuno di noi. E lo diventa ancora di più se si instaura un rapporto privilegiato fra l’uomo e il luogo in cui vive. E’ il mio caso. Ho lasciato Roma 23 anni fa e non è stato facile perché ho amato questa spettacolare città in un periodo speciale della vita, la giovinezza.
Sono arrivata in Valle d’Itria in un momento di confusione esistenziale. Che io sia pugliese d’origine non conta perché sono cresciuta lontano e, tornando, mi sono sentita subito “straniera” nel senso migliore del termine, cioè curiosa di scoprire e desiderosa di farmi accettare. Ho aperto un’attività ricettiva, un posto che si chiama Trulli Fogliarella in agro di Ostuni e tutto ciò ha messo in moto un circuito pazzesco fra me e i miei ospiti.
Ho fortemente voluto fare da intermediario fra il territorio e i miei clienti, in massima parte stranieri anche loro. Ed è stata una lunga e soddisfacente esperienza umana. La cosa più bella è stata farli innamorare di una parte del nostro Paese che solo recentemente ha ottenuto l’ammirazione che merita.
Molti miei ospiti, tramite i miei contatti e la mia inesauribile voglia di esplorare, hanno imparato a scoprire e amare la Puglia e spesso si sono affidati a me per comprare dei trulli che hanno adibito a casa vacanze o che sono diventati la loro dimora abituale. Abbiamo camminato insieme scoprendo posti mozzafiato, nuovi sia per loro sia per me.
I trulli sono case speciali e uniche al mondo. Costruzioni simili ce ne sono in altri posti nel mondo, ma non sono abitati dall’uomo. Qui in Valle (e non solo) le abitazioni a trulli hanno una densità incredibile, senza contare quelli che sono stati espropriati e distrutti per creare nuove strade e nuovi sbocchi. Le pietre della Murgia sono il materiale con cui si costruiscono, esistono picconi particolari per sagomarle e pennelli particolari per dipingerle con la calce.
E la natura fa il resto: l’incanto degli uliveti, lo sfavillio del mare, la generosità degli orti, una luce speciale che fa impazzire pittori e fotografi. In poche parole, un paradiso a portata di mano. Alcuni dei miei clienti/amici mi hanno denominata il guru dei trulli e io amo tantissimo questo appellativo. Sono felice, nel mio piccolo, di aver contagiato col mio entusiasmo gente venuta da tutto il mondo. E’ la mia soddisfazione più grande, al di là di qualsiasi obiettivo commerciale.
E continuo a far girare il mio slogan di sempre: prenotare per credere perché, come ormai si legge in ogni dove, la Puglia è innanzitutto uno stato d’animo.
Melania Baccaro
